mobile cooking buffet

LOC: Torino

CLT: Top Food

YR: 2010

progettato per Top Food in occasione del concorso di idee per le aree hospitality del nuovo stadio della Juventus Football Club, cooking buffet è un nuovo concetto di mobile che reinterpreta la buvette trasformandola in una cucina da sala in miniatura, attrezzata per soddisfare le esigenze di cuochi e chef nella realizzazione di piatti pret à manger altamente scenografici. l'aspetto formale del mobile gioca con le proporzioni di forme rigorose, ma morbide, e le curve sinuose, frutto di una ricerca legata alle esperienze dei fruitori più che ad un'ostentazione di minimalismo hi-tec.

alta tecnologia, precisione ergonomica, semplicità formale, linee pure ed essenziali sono le caratteristiche principali di cooking buffet.

costituito da un telaio strutturale in alluminio a cui vengono applicati pannelli realizzati in laminato HPL, particolarmente leggero ed igienico,questo sistema garantisce un'altissima resistenza agli urti ed una riduzione del peso a favore di mobilità e praticità.

il piano lavoro è in corian, materiale hi-tec che garantisce leggerezza e resistenza; la bancalina d'appoggio in plexiglass, serigrafato ed impreziosito dalla retroilluminazione che esalta il gioco di luci e riflessioni..

il concept è stato studiato nella variante hot version con quattro piastre ad induzione di ultima generazione e cappa aspirante orizzontale ed in quella cold version con piastre refrigeranti.